蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

物業(yè)毅豐達(dá)餐飲管理公司，食堂承包餐飲具洗滌與消毒管理：

1、應(yīng)設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室或區(qū)域，消毒間內(nèi)配洗刷、消毒、保潔設(shè)備。

2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。

3、每餐收回來的餐飲具、用具，要馬上進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。  

  4、清洗餐具用具的洗滌劑須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前須清洗干凈，消毒后的餐飲具應(yīng)該是表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時(shí)放入保潔柜保存?zhèn)溆谩?

5、盛放餐飲具的保潔柜要有明顯的標(biāo)記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒及未消毒的餐具要分開存放。

6、的洗刷餐飲具水池，禁止在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖把。

7、洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘?jiān)?，泔水桶?nèi)外清潔。

8、定期打掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，保持清潔。

員工食堂承包，意思是由第三方企業(yè)以承包的方式將甲方企業(yè)的食堂進(jìn)行承包管理。由企業(yè)提供場(chǎng)地，第三方企業(yè)提供人力以及食材等等為甲方服務(wù)?，F(xiàn)代企業(yè)對(duì)員工餐飲的要求變高，公司內(nèi)部已經(jīng)不能滿足了員工的基本用餐需求。所以才會(huì)選擇將員工飯?zhí)贸邪o第三方企業(yè)。蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司就是一家比較專業(yè)的員工飯?zhí)贸邪髽I(yè)。

蕪湖毅豐達(dá)康餐飲管理有限公司是一家經(jīng)工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等相關(guān)部門審批成立的餐飲服務(wù)型企業(yè)，自成立以來，一直專注食堂承包，食堂托管，公司一直秉承 “專業(yè)、專心、專注”的經(jīng)營理念，本著“服務(wù)無極限，滿意無終點(diǎn)”的工作作風(fēng)，以“客戶滿意”為服務(wù)目標(biāo)。專業(yè)、敬業(yè)的餐廳管理團(tuán)隊(duì)，年輕有活力、凝聚力的工作團(tuán)隊(duì)；富的管理經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn):從廚房的設(shè)計(jì)規(guī)劃、設(shè)備的組成投入、膳食的合理搭配及現(xiàn)場(chǎng)的操作管理， 我們都能提供多方位的服務(wù)。